Cách nấu mì trứng nấm thơm ngon trong 'nháy mắt' cho bữa sáng

Món mì trứng nấm vừa thơm ngon, dễ làm lại đủ dưỡng chất là gợi ý không tồi cho bữa sáng ngày cuối tuần của cả gia đình.

Thêm ngay món mì trứng nấm vào thực đơn món ăn hàng ngày cho cả nhà, vừa ngon, ấm bụng lại đủ dinh dưỡng.

Nguyên liệu làm mì trứng nấm

+ Mì gạo

+ Rau cải thìa hoặc cải thìa

+ Nấm hương

+ Trứng gà

+ Hành lá

+ Các loại gia vị: Muối, nước mắm, mì chính, dầu ăn

Cách làm mì trứng nấm

- Bước 1:

+ Nấm hương, rau cải, hành lá đem rửa sạch. Nếu dùng nấm hương khô bạn nên ngâm vào nước ấm để nấm nở ra.

+ Bắc nồi sạch lên bếp, thêm nước đun sôi và luộc chín rau cải rồi vớt ra.

- Bước 2:

+ Bắc chảo chống dính lên bếp rồi thêm chút dầu ăn và đập trứng vào ốp la.

+ Thêm nước, cùng nấm hương, muối vào nồi sạch rồi đun sôi. Khi nấm chín bạn cho mì gạo vào nấu và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.

+ Múc mì ra bát rồi thêm rau cải luộc cùng trứng ốp la xếp lên bên trên là hoàn thành món mì trứng nấm thơm ngon cho bữa sáng.

Trứng ốp thơm ngậy quyện cùng sợi mì gạo dai dai, chút rau cải thanh mát cùng vị thơm đặc trưng của nấm hương, tất cả làm nên một món ăn vừa bổ dưỡng lại nhanh gọn cho bữa sáng của cả gia đình.

Phương Anh

Gotop