Nửa cân đậu phộng, nửa cân đường, không dầu không chiên, mách bạn cách làm món điểm tâm ngọt ngào, kẹo đậu phộng mè đen ăn là ghiền.

Năm mới sắp đến! Kẹo ngọt luôn đem lại niềm vui cho ngày tết. kẹo đậu phộng đường tự làm ở nhà, không chỉ sạch sẽ thơm ngon, mà còn dinh dưỡng với các thành phần tự nhiên tốt cho sức khỏe.

Kẹo đậu phộng mè đen giòn tan, không dính răng, có vị bùi béo và thơm của đậu phộng và hạt mè với độ ngọt thanh vừa phải làm nên món ăn vặt tuyệt vời. Thích hợp nhâm nhi với tách trà nóng nhé!

Đây đúng là món quà ý nghĩa không thể thiếu khi bạn có ý nghĩ nên mua gì để tặng bạn bè, người thân trong những ngày về quê thăm tết, cũng như trong những chuyến du lịch ngày tết. vì vậy cùng theo dõi cách làm bên dưới để tự tay làm món quà ý nghĩa này nhé!

Nguyên liệu làm kẹo đậu phộng mè đen

    • Mật ong 50 gr

    • Mè đen 150 gr

    • Đường trắng 120 gr

    • Đậu phộng 200 gr


Cách thực hiện kẹo đậu phộng mè đen

1、Đậu phộng cho vào chảo, lửa nhỏ rang đều khoảng 10-15 phút, cho đến khi vàng, bóc vỏ. 

2、Cho vào màng bọc thực phẩm, dùng chiếc cán bột cán vỡ các hạt đậu phộng, không cán nát. (Bước này cũng có thể bỏ qua)

3、Cho hạt vừng đen vào chảo, rang với lửa nhỏ, khoảng ba phút.

4、Rang xong cho vào bát chuẩn bị sẵn khi cần dùng.

5、Thêm một ít nước vào nồi, rồi cho đường vào.

6、Lửa nhỏ đun dần dần cho đến khi đường sôi và tan chảy hoàn toàn rồi đổi màu, cho mật ong vào, tiếp tục khuấy đều để phần đường có cảm giác kết dính.

7、Sau khi đường trong chảo đã có độ kết dính thì tắt lửa, cho đậu phộng, mè đen vào đảo đều.

8、Sau khi khuấy đều, đổ trên một mặt phẳng. Dùng 1 tờ giấy nến khác phủ bề mặt kẹo rồi dùng chày cán thành một lớp phẳng.

9、Dùng dao cắt kẹo thành những miếng nhỏ vừa ăn!

Lưu ý:

Khi đun nước đường, đừng cho quá nhiều nước, sẽ tốn thời gian đun. Đợi kẹo nguội, có thể cho vào lọ có nắp đậy trữ. Khi ăn lấy ra dùng với trà nóng!


Tất cả đều có bản quyền, xin vui lòng không sao chép khi không có sự cho phép

Gotop